家常把子肉

8.2 综合评分
129 人做过这道菜
爷爷奶奶年纪大了牙也不好又比较喜欢吃肥肉,今天做了一个家常的把子肉,肥而不腻贼好吃😂

用料  

五花肉
料酒
冰糖
桂皮
八角
香叶
干辣椒
生抽
耗油 可以不要
老抽
鸡精
十三香 可以不要
啤酒 半瓶
葱花

家常把子肉的做法  

  1. 首先把一块五花肉切厚片,冷水下锅放葱姜 料酒猪出血沫捞出洗干净😉

    家常把子肉的做法 步骤1
  2. 起锅烧油放几颗冰糖小火熬出泡泡下洗干净的肉肉翻炒均匀加葱 姜 桂皮 八角 香叶 干辣椒放生抽 耗油 来点老抽上色翻炒出香味

    家常把子肉的做法 步骤2
  3. 加水再加半罐啤酒加盐 鸡精 十三香盖盖煮半个小时

    家常把子肉的做法 步骤3
  4. 然后调出调料渣撒上葱花就好了^0^~

    家常把子肉的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-07-31 16:19:50
80546 收藏


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家常把子肉的答疑

  • 一园子花菜  2020-08-07  
    353
    大晚上的一定不要打开这个软件🌺
    作者回复 2020-08-08  
    同感
  • 际樵  2020-11-11  
    214
    不得不说,只列出了调料没有列出具体的量就很中国菜。全凭自己的手感,没必要太精细像化学实验一样
  • 普罗旺斯蓝  2020-10-16  
    53
    原来切块儿的叫红烧肉,切大片儿的就叫把子肉了。。。。
    作者回复 2020-10-19  
    😂😂😂
  • 刘大可爱啊  2020-08-30  
    17
    没条件的可以不放肉
    作者回复 2020-08-30  
    那放什么?(其实放冬瓜应该也不错)😀
  • 吃货不是我啊  2020-08-05  
    10
    这不是红烧肉的做法么!😀😀
    作者回复 2020-08-06  
    这个嘛……也可以做红烧肉😀
  • 归盻  2021-05-02  
    6
    光看着这个图片都能吃3/4碗米饭
    作者回复 2021-05-02  
    嘿嘿
  • 风雨彩虹111  2020-07-31  
    5
    看着就好。吃。👍
    作者回复 2020-07-31  
    😀😀😀😀
  • 灼灼风华  2020-10-30  
    3
    二师兄也不知道什么时候才能降价。
  • Nancy8866  2020-08-03  
    3
    我直接加了梅菜
    作者回复 2020-08-03  
    梅菜扣肉👏👏👏
  • 林中白鹿  2023-03-12  
    2
    第一步,冷水下锅还要点火吗?
    作者回复 2023-03-15  
    意思就是锅里放凉水的时候,就把肉放下去,别等到放开水去煮肉

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