覆盆子酥

将杏仁切碎并放在一旁。

将面粉和盐放在一个大碗中，搅拌均匀。

将黄油块加到面粉混合物中。

揉面。

直到最大的黄油块变成小豌豆大小为止。

将烤箱加热到190度。在8×8英寸的蛋糕盘上涂不粘喷雾剂。同时将面团擀开。

在装满面粉的烤盘上，打开擀开的面饼，在面粉上撒上大量面粉。使面团尽可能地居中。将多余的面团折叠在烤盘壁上。有些凌乱，但不重要。

把浆果和之前的打碎的杏仁取出搅拌一下。

浆果装满基座，均匀地撒上碎碎的馅料。看起来似乎太多了，但烤完绝对完美。

烘烤 40至50分钟，怕表面烤焦就快完成前用箔纸覆盖。可以看到浆果汁在面包屑中冒泡。在的架子上冷却20分钟。

撒上糖粉，用锯齿刀切成正方形。室温下保存，或者冰箱保存五天左右。