紫薯南瓜蒸糕~宝宝辅食无添加糖

6.6 综合评分
26 人做过这道菜
很多人发愁,一岁以内的宝宝每天吃什么才好。我是换着花样给他做,所有食材都可以变换做出美味来,只要你用心!

用料  

南瓜 10克
紫薯 10克
山药 10克
中筋面粉 80克
温水 95克
酵母 1克

紫薯南瓜蒸糕~宝宝辅食无添加糖的做法  

  1. 紫薯,南瓜,山药切丁

    紫薯南瓜蒸糕~宝宝辅食无添加糖的做法 步骤1
  2. 温水化开酵母静置5分钟,倒入面粉

    紫薯南瓜蒸糕~宝宝辅食无添加糖的做法 步骤2
  3. 用筷子搅拌成糊

    紫薯南瓜蒸糕~宝宝辅食无添加糖的做法 步骤3
  4. 加入蔬菜丁(红薯也可以)

    紫薯南瓜蒸糕~宝宝辅食无添加糖的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀

    紫薯南瓜蒸糕~宝宝辅食无添加糖的做法 步骤5
  6. 蒸碗滴入宝宝油,刷均匀

    紫薯南瓜蒸糕~宝宝辅食无添加糖的做法 步骤6
  7. 底部垫油纸,方便脱模

    紫薯南瓜蒸糕~宝宝辅食无添加糖的做法 步骤7
  8. 倒入糊糊

    紫薯南瓜蒸糕~宝宝辅食无添加糖的做法 步骤8
  9. 盖上保鲜膜静置,夏天40分钟,发酵至两倍大

    紫薯南瓜蒸糕~宝宝辅食无添加糖的做法 步骤9
  10. 温水上锅蒸25分钟,焖5分钟取出脱模

    紫薯南瓜蒸糕~宝宝辅食无添加糖的做法 步骤10
  11. 切块装盘

    紫薯南瓜蒸糕~宝宝辅食无添加糖的做法 步骤11
  12. 太美了,松软香甜,适合一岁以内宝宝。

    紫薯南瓜蒸糕~宝宝辅食无添加糖的做法 步骤12
  13. 大宝宝吃可以添加砂糖10克,随口味定。

    紫薯南瓜蒸糕~宝宝辅食无添加糖的做法 步骤13

小贴士

面粉吸水性不同,面糊调成浓稠状,不可太干或太稀,水量酌情添加。

参照这个菜谱,大家做出 27 作品

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紫薯南瓜蒸糕~宝宝辅食无添加糖相关分类

该菜谱发布于 2020-07-20 08:44:10
13423 收藏


紫薯南瓜蒸糕~宝宝辅食无添加糖的答疑

  • 下厨房用户_0w8ja  2020-07-21  
    3
    南瓜紫薯是生的吗
  • D姑凉  2020-09-26  
    1
    请问用普通面粉可以吗?
    作者回复 2020-09-26  
    可以
  • 吃顿好的vv酱  2020-09-11  
    1
    我做了1.5倍的量 蒸了35分钟 紫薯都没熟 还是硬的 最后再蒸了一个小时  
    1. 建议把紫薯山药这些先蒸八分熟再混到糊糊里一起蒸 面粉很容易熟  
    2. 加糖可能好点,没加糖的吃起来口感并不好
    作者回复 2020-09-13  
    我是宝宝吃所以不建议加糖。紫薯南瓜等切小粒,如果太大粒肯定不熟
  • 小浩然妈咪  2020-08-18  
    1
    失败了,中间黏糊状
    作者回复 2020-08-19  
    我只能说你没按照方子来做,有细节做的不对
  • 小柠檬他妈  2020-08-13  
    1
    为什么发酵不起来
    作者回复 2020-08-14  
    酵母还有活性吗
  • 居静自芳  2020-08-03  
    1
    水进去了,两边泡稀了,估计脱不了模了
    作者回复 2020-08-03  
    千万不要进水
  • Melinda-63  2020-07-27  
    1
    保鲜膜一起下锅蒸啊?没有毒吗
    作者回复 2020-07-29  
    耐高温保鲜膜,不要碰到食物
  • 利奇马051  2020-07-24  
    1
    没有蒸熟?或是水滴入?
  • 甜筒轻养生  2020-09-12  
    0
    今晚试试做,希望能一次成功😀
  • 小淘妈的厨房  2022-01-09  
    0
    做出来气孔有点大 口感偏硬
    作者回复 2022-01-15  
    发酵完成后稍微搅拌一下

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