潮汕小吃 •【香酥芋泥卷】
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人做过这道菜
蜡笔小妹1
每个潮汕人的最爱吧 超多芋泥 而且又不腻
每逢过节都会买整包的回来炸 现在自己学会
可以做好放冰箱隔天吃或者当天炸 炒鸡香。
关键是没有任何添加剂 材料也简单。☺️
废话不多说 赶紧来看看 所需材料跟做法😋
每逢过节都会买整包的回来炸 现在自己学会
可以做好放冰箱隔天吃或者当天炸 炒鸡香。
关键是没有任何添加剂 材料也简单。☺️
废话不多说 赶紧来看看 所需材料跟做法😋
用料
潮汕小吃 •【香酥芋泥卷】的做法
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芋头切块 或切片蒸熟 然后捣碎
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弄成这样就可以了 锅里放点黄油 把芋泥放进去炒一下放糖 再放炼奶 炒成一团就可以关火放一边了
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放凉后 开始捏成圆柱型或者圆球都可以的
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依次准备好这三样 将成型的芋泥 裹上一层薄薄的面粉➕一层薄薄的鸡✌🏻➕最后加入面包糠稍微把表面的面包糠压实就可以了
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薄薄的一层面粉
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薄薄的一层蛋液✌🏻
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最后就是稍微把裹在外面的面包糠压实
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这个是现做现炸的样子 外酥里嫩的 每一口都是浓浓的芋泥香味 关键是甜而不腻 ！！
小贴士
现做现炸现吃 是真的超好吃的
油温的话锅里稍微有点起泡开始炸
吃不完放冰箱急冻 再吃也是一样的美味呀
炒芋泥的话 糖跟炼乳的话我是分两次加的
要试一下甜度 适合自己的甜度就关火了
关于油的话 我家里刚好还有黄油 用黄油比较香 没有的就用家里味道不是很浓的油炒芋泥就好啦 不用太多的 黄油我也是分两次放两小块进去
暂时只想到这么多 有什么不清楚的可以留言哦😉
油温的话锅里稍微有点起泡开始炸
吃不完放冰箱急冻 再吃也是一样的美味呀
炒芋泥的话 糖跟炼乳的话我是分两次加的
要试一下甜度 适合自己的甜度就关火了
关于油的话 我家里刚好还有黄油 用黄油比较香 没有的就用家里味道不是很浓的油炒芋泥就好啦 不用太多的 黄油我也是分两次放两小块进去
暂时只想到这么多 有什么不清楚的可以留言哦😉
