伏特加烤鸡翅

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简介

伏特加烤鸡翅的做法,美味没法挡

用料  

鸡翅 1200克
伏特加 50ml
鸡精
混合香料
生抽

伏特加烤鸡翅的做法  

  1. 先拿擀面杖一顿敲!!敲的肉渣乱溅,骨头喀嚓碎掉为宜。

  2. 然后沾料。这个料由,糖,盐,酱油一点点,鸡精,混合香料(个人不推荐用孜然,味道太明显,就变孜然鸡翅了)

  3. 还有伏特加,这个是在把鸡翅码好了以后浇一些就可以。我上次是用锡箔纸包起来的时候留一个口往里面浇的,但是发现不够入味。码好以后用保鲜膜封住,然后放一晚上。一晚上还挺重要的,会非常~非常~~入味!

  4. 忘记拍刚裹好锡箔纸的样子了。一共裹了两包。鸡翅都放完以后,盒里会有些汁水,不要浪费!到进去!

  5. 放烤箱200度烤一小时。我现在比较喜欢锡箔纸完全包裹。这样水分一点都不蒸发。真的呢!今天琢磨了一下,蒸的会加水,烤的话水分就没了,炸就更不用说了~那压根就要提前把水处理了。

小贴士

1.要腌一晚上
2.伏特加在腌的时候就要加
3.盐要多放
4.中火烤,温度不用很高,这样时间长的话,更入味道,高温一下烤熟反而味道不够
5.一定要用锡箔纸把鸡翅封住

http://www.xican360.com/news/html/797.html

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