泰式青咖喱蟹

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简介

我这个是简单版,味道非常亲民,青咖喱不像黄咖喱味道那么浓重辛辣,起到的是衬托螃蟹鲜美味道的作用,青咖喱在大型超市进口区皆可买到,小白我在家乐福买到的~
吃腻了清蒸海鲜又不知道做什么口味的吃货们注意啦,泰式青咖喱蟹真的是不得不拭的选择哦~

用料  

螃蟹 2只
鸡蛋 1个
香葱 一把
青咖喱 一勺

泰式青咖喱蟹的做法  

  1. 螃蟹洗净,去掉腮部

    泰式青咖喱蟹的做法 步骤1
  2. 剁成块儿

    泰式青咖喱蟹的做法 步骤2
  3. 炒锅倒入少许油,螃蟹沾一下淀粉后放入锅中煎炒至变色

    泰式青咖喱蟹的做法 步骤3
  4. 青咖喱2勺,加入半碗清水拌匀

    泰式青咖喱蟹的做法 步骤4
  5. 把青咖喱倒入锅内翻炒均匀

    泰式青咖喱蟹的做法 步骤5
  6. 待汤汁变少,螃蟹熟了的时候,用少于糖提鲜,放入一把香葱段拌匀

    泰式青咖喱蟹的做法 步骤6
  7. 出锅前再打入一颗鸡蛋迅速搅拌均匀即可出国

    泰式青咖喱蟹的做法 步骤7

小贴士

鸡蛋不用提前打散,直接打一颗鸡蛋到锅里,然后迅速翻炒即可

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