清炖牛肉面

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简介

周末的清晨,来一碗温暖的牛肉面。迎接美好的一天吧

用料  

牛腩
八角
桂皮
干辣椒
老抽,生抽
冰糖 少量

清炖牛肉面的做法  

  1. 将牛腩入锅,不放油 炒出血水;盛出待用

  2. 油锅中放入油,等油热之后 放入姜片 葱段 八角 桂皮,待炒出香味之后放入牛腩一同炒

  3. 约2,3分钟之后放入老抽同炒;过约莫2分钟之后加入生抽,炒一会之后加入温水,水量盖过牛肉即可

  4. 将干红椒,冰糖加入一起炖煮

  5. 等牛腩炖煮软烂之后加入盐和鸡精,再焖一会,即可!

小贴士

牛腩也可以先炸干水也可以哦。同样的方法加入土豆块便成为土豆炖牛肉哦!!

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