杏鲍菇鲜肉饺子

2 人做过这道菜
杏鲍菇真是好搭档,肉炒素炒都好吃~无意中用杏鲍菇做了饺子吃,那鲜味儿~~~啧啧啧   ps:因为和面的手艺实在不好,所以买的现成的饺子皮。大家自己和面做或者和我一样现买都可以~

用料  

杏鲍菇 2颗
胡萝卜 1根
鲜猪肉馅 500g
味极鲜酱油
生抽
胡椒粉
鸡精
食用油
饺子皮

杏鲍菇鲜肉饺子的做法  

  1. 葱,姜,杏鲍菇和胡萝卜全部切成颗粒状放好备用。

    杏鲍菇鲜肉饺子的做法 步骤1
  2. 将鲜猪肉馅放入盆内,加入切好的葱姜颗粒,再加入盐,生抽,味极鲜酱油,少量胡椒粉,少量糖和鸡精。然后烧热油泼在上边,最后搅拌均匀。一定要朝着一个方向搅拌,这样馅子才能上劲。

    杏鲍菇鲜肉饺子的做法 步骤2
  3. 然后将切好的杏鲍菇和胡萝卜放在肉馅里,接着向一个方向搅拌。

    杏鲍菇鲜肉饺子的做法 步骤3
  4. 接下来就是包饺子啦。建议多塞点儿馅,一口咬下去才带感~

  5. 煮饺子~点三次水就可以出锅了。

    杏鲍菇鲜肉饺子的做法 步骤5

小贴士

肉不用剁的太小,稍微有点儿颗粒感吃起来很不错~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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杏鲍菇鲜肉饺子的答疑

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