小城特色。卤面

简介

这是家乡的特色饭,出了老家,哪里也没有这样的面。。。。。。。。

用料  

面《家里称这种面叫卤面,亲们挑最细的面哦
豆角火腿
番茄
葱姜蒜《沫》
醋,香油
油盐
个人爱好,自备调料

小城特色。卤面的做法  

  1. 锅里倒入少量油,加热后加入葱姜蒜爆香

  2. 倒入豆角,火腿炒香

  3. 加入适量水,把番茄切碎倒入,把菜炒成卤状,以个人爱好加入调料,关火

  4. 把菜里面的油汤盛在碗里备用

  5. 用蒸锅把面条蒸熟

  6. 将面条倒入菜锅内,淋上第4步所备出来的菜汤,并将菜和面拌均匀

  7. 撒上葱姜蒜,盖上锅盖,等待十五分钟

  8. 吃的时候可以倒入适量的醋和香油哦!!!!

小贴士

这个饭是我们小城的特色哦,出了小城哪里都没有。卖相虽然不好,但是绝对好吃。。。。。。。。。。。
这样的面做出来有点干,加杯柠檬水,午安哦,亲

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