凉拌菜混搭

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简介

随意混搭的,感觉也还不错

用料  

凉拌菜混搭的做法  

  1. 将土豆、莴笋削皮,切成薄片

  2. 把空心菜叶子拔掉,只留杆

  3. 莴笋片撒上盐腌一会

  4. 将土豆片放入沸水中,焯五六分钟,捞起来

  5. 将空心菜杆放入沸水中焯两分钟左右,捞起切成长短差不多的杆条

  6. 花生米提前泡个几小时,然后加上八角、花椒粒、盐一起煮,煮好捞起晾着

  7. 将焯好的土豆片、空心菜、花生米一起倒入,淋入辣椒油、花椒粉、生抽、姜末、蒜末、香油、葱末,一起拌匀,按照图片陈列,就大功告成了。

小贴士

花生泡久些,容易煮的更软口。土豆片不宜煮的太软,不然一拌就容易碎。陈列花样也可自由发挥哦

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