黄豆炖猪手

1 人做过这道菜
宅家美容养颜心情愉悦好吃食
在夏日雨天窝在家中解个馋 :^D

用料  

葱段 4小段
姜片 4片
八角 4粒
小块猪手 一斤
料酒 两汤勺
少许
黄豆 一小碗
生抽 可根据口味自行增减

黄豆炖猪手的做法  

  1. 把猪手放进炒菜锅中煮沸 大约2-3分钟即可

  2. 讲猪手捞出 水淋干 倒入底油 将葱姜八角猪手倒入锅中爆香

  3. 加料酒和生抽

  4. 将白水加入锅中 没过猪手

  5. 大火煮沸 转至小火煮20分钟后 加入泡好的黄豆

  6. 文火炖 一个半小时到两个小时之间 中间需要翻炒 以免糊锅 时不时的还要加些水

  7. OK啦

小贴士

猪手可以让超市工作人员给剁成小块
回家放在盆里洗干净
喜欢吃辣的朋友可以适当加些小干辣椒提味

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黄豆炖猪手的答疑

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