好吃到舔盘的茄汁日本豆腐
7.5
综合评分
134
人做过这道菜
厨房笔记-fang
❤️分享一道巨好吃无敌下饭的茄汁日本豆腐，外酥里嫩，酸甜可口，超级入味。汤汁都能拌一碗饭，一学就会，赶紧试试～
用料
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法
-
先调好酱汁：两勺生抽
-
半勺老抽
-
一勺蚝油
-
一勺白醋
-
一勺白糖
-
一勺番茄酱
-
一勺淀粉
-
半碗水，搅拌均匀备用
-
豆腐切半，切厚块
-
每块豆腐都裹满淀粉
-
下锅煎
-
煎至两面金黄，盛出
-
锅中留点底油。爆香蒜末和小米辣末
-
加入酱汁，煮至冒泡
-
倒入煎好的豆腐，让每个豆腐裹满酱汁，大火收汁，撒上葱花
-
来，请你吃一块
小贴士
豆腐很容易碎，所以煎的时候不要总是反面！最好裹一块淀粉煎一块，不能全部裹好在煎！
