豆腐狮子头
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Fiona的家常菜
豆腐和肉末1:1的健康版狮子头。清淡爽口😌
用料
豆腐狮子头的做法
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姜切成末，和肉末一起倒入大一点的容器，打入一个鸡蛋🥚。加一勺淀粉，一小勺盐和适量胡椒粉搅拌均匀。
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用手把肉馅捏成小孩拳头大小（这个根据个人喜好），摆入盘中，放入微波炉高火加热6分钟。
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在小碗里倒入适量生抽和蚝油，搅拌均匀。
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娃娃菜焯水后捞出沥干，把叶片摆在盘子里作为点缀。
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最后把用微波炉加热熟的肉丸放在娃娃菜上面，浇酱汁。Done！
小贴士
肉和豆腐2:1的话会更Q弹一些。在意卡路里的朋友可以多加豆腐，自由调节。
