免烤箱❗️巧克力奶油戚风蛋糕！看完又想吃了…
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PanaDoll
用料
免烤箱❗️巧克力奶油戚风蛋糕！看完又想吃了…的做法
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1⃣️蛋黄蛋清分离，黄油解冻成液体（微波炉热1分钟就行），蛋黄中加入牛奶、黄油搅拌均匀
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2⃣️筛入低筋面粉、泡打粉、可可粉，搅拌成蛋黄糊
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3⃣️用电动打蛋器打发蛋清，白砂糖可以分3次倒进去，搅拌器上面能拉出小勾子就表示打发好了
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4⃣️把打发好的蛋清糊取一半倒进蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋清糊中全部翻拌均匀
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5⃣️把全部混合好的面糊倒进碗里，封上保鲜膜，用牙签截几个孔，中小火蒸30分钟，关火后再闷5分钟
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6⃣️淡奶油中加入糖粉和一点点可可粉，打发成略有点流动性的奶油
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7⃣️把碗倒扣放在一边晾凉，蛋糕脱模装盘后倒入打发好的奶油，再放一点可可粉和巧克力酱就完成啦～
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成品看起来很不错
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切开享用吧～
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可以跟家人一起分享
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吃不完可以放冰箱，第二天当早饭吃
小贴士
我加的是可可粉，也可以换成抹茶粉，如果不加做出来的就是原味戚风蛋糕。
