番茄焖牛肉

2 人做过这道菜
又是低温烘烤的一道菜,中式的食材,西式的配料,味道超级赞哒!

用料  

西红柿 2个
牛腱(或者牛腩) 1条
少许
迷迭香碎 少许
白兰地 适量
鲍汁 少许
剁椒酱 少许
蒜泥酱(可用蒜泥代替) 少许

番茄焖牛肉的做法  

  1. 牛腱一条,洗净

    番茄焖牛肉的做法 步骤1
  2. 切成3厘米左右的块状

    番茄焖牛肉的做法 步骤2
  3. 焯水后捞起,洗净备用

    番茄焖牛肉的做法 步骤3
  4. 加入一大勺蒜泥,一勺剁椒酱,2勺鲍汁,2克左右的食盐,一小撮迷迭香碎  (勺子为不锈钢小勺)

    番茄焖牛肉的做法 步骤4
  5. 拌匀

    番茄焖牛肉的做法 步骤5
  6. 均匀放入砂锅内

    番茄焖牛肉的做法 步骤6
  7. 番茄切厚片

    番茄焖牛肉的做法 步骤7
  8. 铺在牛肉上面,再次撒一小撮迷迭香碎,和一小撮盐,最后倒入约100克白兰地,没有的话可以用清酒代替,或者不加

    番茄焖牛肉的做法 步骤8
  9. 盖上盖子

    番茄焖牛肉的做法 步骤9
  10. 包好锡纸,塞入烤箱中层

    番茄焖牛肉的做法 步骤10
  11. 160度低温烘烤4.5--5个小时

    番茄焖牛肉的做法 步骤11
  12. 3小时左右,拿出来搅拌一下

    番茄焖牛肉的做法 步骤12

小贴士

超级简单!非常适合周末制作的一款美食!中午腌制好,烤到晚上就可以开吃啦!!!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

番茄焖牛肉相关分类

该菜谱发布于 2020-07-03 17:52:22
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