孜然羊肉

8.4 综合评分
39 人做过这道菜

用料  

羊里脊 500g
花雕酒(料酒) 1勺
花椒粉 1小勺
3克
孜然粒 2勺
辣椒面 1勺

孜然羊肉的做法  

  1. 羊肉切丁,油锅烧热加入羊肉丁,煸炒

    孜然羊肉的做法 步骤1
  2. 炒至变色加入花雕酒

    孜然羊肉的做法 步骤2
  3. 把肉中的水分炒出去,看到锅底的油变清亮了就是没有水分了

    孜然羊肉的做法 步骤3
  4. 加入花椒粉,炒匀

    孜然羊肉的做法 步骤4
  5. 加入盐,炒匀

    孜然羊肉的做法 步骤5
  6. 加入孜然炒出香味

    孜然羊肉的做法 步骤6
  7. 加入辣椒粉,炒匀

    孜然羊肉的做法 步骤7
  8. 出锅,完美!

    孜然羊肉的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-07-03 01:25:40
19094 收藏


孜然羊肉的答疑

  • 钟爱美食的诱惑  2021-04-29  
    7
    用这个做了几次了,效果很好👌👏🎉👍🌺
    作者回复 2021-05-05  
    谢谢您喜欢
  • 下厨房-83  2021-12-14  
    5
    没有花雕酒可以用什么代替
    作者回复 2021-12-17  
    一点点白酒,很少一点点
  • 番茄炖牛腩Yyds  2020-08-11  
    3
    是羊腿肉还是啥肉
  • 悠悠小狸  2023-09-25  
    2
    一定要用鲜羊肉吗?不可以用冷冻肉?
  • 我爱吃辣白菜  2022-11-26  
    1
    为啥我的不入味呢
    作者回复 2022-11-28  
    盐放的少,或者肉切的大
  • 小钱_ivml  2022-01-11  
    1
    麻烦问下两斤羊肉 普通人胃口 应该够几个人吃
  • 明天你好  2022-11-26  
    0
    为什么我每次做都出很多汤呢?
    作者回复 2022-11-28  
    可能是肉的品质不太好,或者不是鲜肉,是冻过的
  • nearmiya  2022-10-09  
    0
    图上这些大概炒了几分钟出锅?
    作者回复 2022-11-13  
    大概炒了两三分钟
  • 资9195  2022-10-23  
    0
    没有花雕酒用啥代替?
    作者回复 2022-11-13  
    料酒
  • Amy_pz7g  2021-08-18  
    0
    不用加料和淀粉腌制吗?直接下锅肉不会老吗?
    作者回复 2021-08-18  
    不会老的,别炒时间太久

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