外酥里糯的香辣脆皮年糕
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人做过这道菜
晴晴晴晴子哇
搬运于微博牛奶少女
用料都在图片步骤里，就不单独写出来了
【外酥里糯的香辣脆皮年糕】别再出去吃烧烤路边摊的炸年糕啦，自己做很简单！有烤箱的马住试试，可以做无油版，一定要趁热吃，一口咬下去酥酥脆脆、软糯Q弹又厚实，特别是配上我自己调的这个酱，牛逼
以前我们学校门口就有这种炸年糕，真的很爱！但！油炸的毕竟有点油腻，其实用烤箱烤出来的年糕一样也可以做到外酥脆里软糯的口感。
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【外酥里糯的香辣脆皮年糕】别再出去吃烧烤路边摊的炸年糕啦，自己做很简单！有烤箱的马住试试，可以做无油版，一定要趁热吃，一口咬下去酥酥脆脆、软糯Q弹又厚实，特别是配上我自己调的这个酱，牛逼
以前我们学校门口就有这种炸年糕，真的很爱！但！油炸的毕竟有点油腻，其实用烤箱烤出来的年糕一样也可以做到外酥脆里软糯的口感。
用料
| 年糕 | 适量 |
外酥里糯的香辣脆皮年糕的做法
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1.准备这种长条年糕，我比较喜欢温岭那边的年糕条！特别Q弹劲道有弹性，口感太好了[好喜欢]先把年糕放锅里蒸5分钟。
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2.调烧烤酱：韩式辣酱2勺+雪碧2勺+孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉各1小勺+白芝麻+芝麻油1勺搅匀。
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3.蒸好的年糕刷上酱，烤箱预热后180度烤10分钟。看看脆皮程度，如果你想再脆一点就延长几分钟！别烤糊啦，很酥很脆很好吃！一定要蒸完再烤，这样比直接烤出来的口感更好，我都试过了
