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一滴都不想剩的鸡叉骨炖土豆

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大只胖厨娘的厨房  大只胖厨娘

用料  

姜 2片
葱
八角 3个
花椒 10余粒
香叶 2片
白芷 1片
料酒 若干
酱油耗油 各1勺
土豆 1-2个
鸡叉骨 12只

一滴都不想剩的鸡叉骨炖土豆的做法  

  1. 鸡叉骨洗净 起锅加料酒焯水 变色捞出淋干水分

    一滴都不想剩的鸡叉骨炖土豆的做法 步骤1

  2. 起锅烧油 放入葱姜八角香叶花椒爆香

    一滴都不想剩的鸡叉骨炖土豆的做法 步骤2

  3. 加入鸡叉骨 翻炒至起焦边

    一滴都不想剩的鸡叉骨炖土豆的做法 步骤3

  4. 倒入土豆翻炒 加入生抽一勺 老抽一勺 耗油 翻炒上色 自行斟酌加盐和鸡精

    一滴都不想剩的鸡叉骨炖土豆的做法 步骤4

  5. 加水没过土豆  盖上锅盖小火焖煮20分钟左右 开大火收汁

    一滴都不想剩的鸡叉骨炖土豆的做法 步骤5

  6. 开始享用吧！

    一滴都不想剩的鸡叉骨炖土豆的做法 步骤6

小贴士

鸡叉骨怕洗不净可以提前浸泡一会
家里有香菜最后可以放点香菜 会更好吃

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

全部10个作品

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该菜谱发布于 2020-07-01 23:00:44
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