香菇肉包

100
人做过这道菜

简介

外面的包子太脏了,所以就自己做了,这也是我第一次做的,好不好,大家也看到了,所以说不会也可尝试啊!另外由于刚到下厨房来,以前的不带水印的图片删掉了,所以下面用的是带水印的,但是请大家相信我,确实是自己原创的,图片也是自己的哈,别误会。

用料  

香菇肉包的做法  

  1. 先和面,有温水活开适量的酵母,搅匀后倒入面粉里,然后面粉里加水开始和面,面揉好后盖上湿布醒四十分钟。左上是酵母,左下是面粉,右是发好的面

    香菇肉包的做法 步骤1
  2. 利用醒面的时候我们来做馅料吧!左上:焯香菇,右上:准备好的馅料,下,拌好的馅

    香菇肉包的做法 步骤2
  3. 第一:香菇洗净焯水,这样可以去除香菇里的杂质,你会发现剩下是一锅黑黑的水

  4. 第二:将肉,香菇,大葱切小丁。姜,小葱切末。材料混合后放入盐,鸡精,胡椒粉,(可以稍微放点白糖)拌匀后放入葱油

  5. 第三,将面揪成剂子,擀包子皮的时候要注意,中间厚,边缘包,不然包子容易掉底。包好后放一边醒几分钟再上锅蒸,这样包子更松软。蒸的时间自己掌握,我的大概20分钟

  6. 看看吧,这样美味的香菇猪肉包就出锅了,看见没,包子里流出的浓浓的汤汁啊!

    香菇肉包的做法 步骤6

小贴士

一:香菇一定要焯水
二:材料切小丁感觉比碎肉馅更有口感,当然喜欢的可以凭自己喜欢
三:蒸之前一定要醒啊,感觉包子长大了就可以了,面会松软

香菇肉包的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 109 个作品

 
该菜谱创建于
2144 收藏

作者水秀云的其他菜谱