葱姜蒜洗净切好，备好鱼，洗净均匀抹盐，肚子放入一部分葱姜，腌制20分钟，小火慢煎至金黄，捞出备用。
锅烧热，姜蒜爆香，放入豆瓣酱，料酒，生抽，老抽少量，胡椒粉，香油，少量盐，糖，翻炒均匀，把煎好的鱼放入，加入一小碗水，煮8分钟入味。出锅装盘，葱段放在鱼上，用热油爆香，完成！
香！超级下饭！如果你也喜欢做试试看吧！一起加油哦！
上传你做的好吃到爆的红烧罗非鱼（福寿鱼）超级下饭！
琦琦的爱
