李子酒🌟
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人做过这道菜
呆呆的皮卡丘
家里种的李子太多吃不完。就想着做酒喝啦。这是我第一次做李子酒。这方子主要用于记录哈。 果子、白酒、冰糖比例为1:1:0.6。 方子是一斤果子的配方。 实际我做了11斤的果子。用了11斤65%的白酒。6.6斤的冰糖。三个5L的瓶子。可以参考一下。
用料
李子酒🌟的做法
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把坏的果子挑出来。例图。还有摸起来特别软的熟透的果子也要挑出来。 挑选好的果子用清水洗净。放在阴凉处晾干。 （可以放在空调房间晾一晚上）
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瓶子用提前洗净晾干。 装果子前用高度白酒冲洗一遍瓶子内部消毒。 （我泡果子的酒用的65%的。建议用30%以上的酒哈。因为我家的李子已经蛮熟了。我怕度数太低泡坏了）
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然后就一层果子一层冰糖。最上层多留些冰糖压住果子。 （注意⚠️瓶子消毒开始就要带好一次性手套啊）
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最后加入酒。八九分满就行啊。
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然后瓶口盖上两层保鲜袋。再盖盖子。
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这个就是当时泡完的图片啦
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11斤李子泡了3瓶。 用了11斤酒。6.6斤冰糖
小贴士
这个李子酒我也是第一次做。主要是记录一下的。如果有同学做了也可以一起交流下心得呀
