话梅蜜汁小虾皮

简介

话梅蜜汁小虾皮
主料:油、小白虾皮2两、话梅【或话梅棒、盐金枣(冠生园有卖)】、蜂蜜;
配料:盐、姜末、酱油、白酒、白醋、白糖;
做法:将小虾皮用水洗净,控干。
凉炒锅内放入少量水和盐(如果小虾皮是咸的就不用放盐了),倒入少量的油,煸炒至水分没了(注意火候要小,不要炒糊了)小虾皮又干又脆;
依次放入姜末、酱油、白酒、白醋翻炒,关火后放入白糖翻炒后出锅。
白糖、话梅、盐,可根据自己的口味加入。
最后加入蜂蜜

用料  

小白虾皮
话梅【或话梅棒、盐金枣(冠生园有卖)】
蜂蜜
酱油
姜末
白酒
白醋
白糖

话梅蜜汁小虾皮的做法  

  1. 用料

    话梅蜜汁小虾皮的做法 步骤1
  2. 将小虾皮用水洗净,控干

    话梅蜜汁小虾皮的做法 步骤2
  3. 凉炒锅内放入少量水和盐(如果小虾皮是咸的就不用放盐了),倒入少量的油,煸炒至水分没了(注意火候要小,不要炒糊了)小虾皮又干又脆

    话梅蜜汁小虾皮的做法 步骤3
  4. 依次放入姜末、酱油、白酒、白醋翻炒,关火后放入白糖翻炒后出锅

    话梅蜜汁小虾皮的做法 步骤4

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