梅干菜馅（小美版）
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人做过这道菜
martha22a
是先做好，第二天早上做个梅干菜饼当早饭，晚上回来做个梅干菜包子，都是不错的选择，口味完全可以按自己喜欢调配
用料
梅干菜馅（小美版）的做法
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小美5到10秒，速度8到10，关键看状态
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水50g，放入葱姜，速度10，时间10秒，倒出过滤掉渣
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冻肉块用小美turbo 2秒，三次，然后放入适量的盐，适量的糖，黄酒，白胡椒，适量的葱姜水，1分半反转 3，使肉末上劲，经常闻一下投料口肉有没有香味，有香味就说明，咸淡正好，闻不到的话再加盐……搅拌好的肉末捯出备用
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主锅加油，20分钟V反转1，等温度到V了，从投料洞中放入肉末……拌炒到肉变白就行了……加入梅干菜末，蚝油，酱油，糖，黄酒，水……继续煮
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音乐响起，装入容器，放凉后，放入冷藏室，第二天可以做梅干菜包子或者梅干菜饼
