木耳炒山药

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用料  

铁棍山药 3根
木耳 适量
少许
橄榄油 少许
豌豆 少许

木耳炒山药的做法  

  1. 山药切小块,一定泡水里放着

    木耳炒山药的做法 步骤1
  2. 木耳泡发后,用手撕吧撕吧

    木耳炒山药的做法 步骤2
  3. 豌豆一点,配色用,喜欢吃胡萝卜的话,也可以切几片

    木耳炒山药的做法 步骤3
  4. 山药,木耳,豌豆分别用开水焯一下,备用

  5. 锅里放少许油,七成热后倒入山药迅速翻炒一小会,放入木耳,炒两下,再倒入豌豆,炒几下,放入盐,炒一下即可出锅

小贴士

山药削皮的时候在水龙头下流水冲着削,切的时候,手上抹点醋,就不会痒了
 
该菜谱发布于 2020-06-26 18:20:42
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木耳炒山药的答疑

  • 臭屁的小豆子  2020-08-10  
    1
    山药和木耳焯水焯多久?
    作者回复 2020-08-11  
    就都是开水下锅,然后再开直接捞出来泡凉水里就行

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