美善品版-巴斯克蛋糕
8.9
综合评分
14
人做过这道菜
-紫-
网红巴克斯蛋糕，它的外形粗犷，表皮深棕色，切开内里却柔软细腻，奶香浓郁。一款奶酪控们不能错过的美味蛋糕。用小美做省去奶油奶酪隔水软化、省去鸡蛋等食材的分次混合等繁琐步骤，简单粗暴的直接加入搅拌也依然细腻顺滑，方便快捷。此方是一个六寸的量。
用料
美善品版-巴斯克蛋糕的做法
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将烤箱220度预热，六寸模具内铺好油纸备用。将所有材料加入主锅，1分钟/速度3混合均匀。再加入15克低筋面粉，10秒/速度3混合均匀。
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油纸垫入模具，将混合均匀的蛋糕糊倒入模具。
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220度烤25分钟左右。如果减少几分钟就是流心的，跟据自己喜好烘烤。每家烤箱脾气也不同，自行调整。
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烤至表面焦色取出。冷却后放入冰箱冷藏一夜食用。
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它看上去明明是焦黑的模样，但切开却细腻、顺滑、绵密，看起来很丑，但内心温柔。值得一试！
