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凉菜
凉拌豆干(附详细万能凉拌料)
凉拌豆干(附详细万能凉拌料)
7.3
综合评分
20
人做过这道菜
收藏
秀吉野猫
最喜欢的凉拌菜！也是外婆的拿手菜。从小吃到大真的是满满的回忆！
用料
五香豆干
3块
辣油
3勺
生抽
3勺
老抽
1勺
醋
1勺
香油/芝麻油
3勺
藤椒油（选）
2勺
白糖
少量
盐
少量
孜然（蛮重要的）
少量
蒜泥
半勺
葱花
1勺
凉拌豆干(附详细万能凉拌料)的做法
开水烫五香豆干时制作万能凉拌汁。 万能凉拌汁还可以作为
饺子
、抄手的蘸酱！
这是我用的勺子大小。
豆干切小一点更能“裹”上凉拌汁！
小贴士
五香豆干虽然是熟的，但是一定要开水烫烫。外婆爱干净，说会有很多人用手摸过豆干的，所以一定要烫哦！
参照这个菜谱，大家做出 20 作品
全部20个作品
上传你做的凉拌豆干(附详细万能凉拌料)
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该菜谱发布于 2020-06-20 01:43:19
3300 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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凉拌豆干(附详细万能凉拌料)的答疑
下厨房用户_soidb
2020-06-20
3
赞
凉拌汁怎么做
作者回复
2020-06-20
就是用配料表里的配料
小鲆子
2021-03-30
1
赞
你好是吧豆干房开水里jiu xing le ma
作者回复
2021-04-10
是的 烫一下就行
豔子
2023-07-04
0
赞
豆干切好烫还是没切的时候烫？
作者回复
2023-09-19
还没切的时候
以上留言由作者回复后显示
更多作者回复的答疑
秀吉野猫
