打卤冬瓜，不一样的冬瓜做法
8.0
综合评分
15
人做过这道菜
_庚午年
这道菜真的非常具有灵活性，你可以任意变换市场，用咸肉是首选，或者用牛肉，鸡肉，火腿肠都可以，青菜也可以随意切换，但是小葱一定要加，非常提味，保证给你不一样的味觉感受
用料
打卤冬瓜，不一样的冬瓜做法的做法
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我用的小冬瓜
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切成适口的大小
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胡萝卜，木耳，小葱，香菜，切沫
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冬瓜水煮，煮熟即可，煮的时候可以少加一些盐
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微透明就可以了，装盘备用
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做卤，锅中少油，炒肉沫
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肉沫炒熟加入木耳和胡萝卜，煸炒一分钟左右
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加入一碗清水，水开后调味，加盐和蚝油
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加入小葱和香菜，最后勾芡，淀粉水一点点加，可以稍微浓稠些
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直接将卤淋在冬瓜上即可
小贴士
吃的时候最好搅拌一下，用勺子
