一次就成功的水晶粽
8.9
综合评分
18
人做过这道菜
啫喱鱼
闹腾完糯米鲜肉粽后，儿子又开始缠我包水晶粽……拖拉两天后，我决定不能让他失望！趁他今天上学了，马上安排，中午回来当惊喜～
用料
一次就成功的水晶粽的做法
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买回来的粽叶放水煮10分钟，捞起洗两遍，泡一会，这个时候去洗西米。
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西米用水快速洗两遍，不用把水沥得太干了，留一点它们吸饱饱，但是千万不能泡水哦。加上白糖拌匀，糖多放些，喜甜～
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红豆馅，挤出来。
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呃，有点不可描述～但这样方便用筷子夹断放进粽子里。
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粽叶，光滑面向上，两片叶子排好，叶头对叶尾。
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放一勺西米，控制好，水晶粽是要包小一点，不要放狠了。挖一个小坑～
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豆沙馅填坑！
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再一勺西米，把豆沙埋了！
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左右包合。
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把叶子修剪一个平头～
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折包起来～
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水草或棉线，捆捆捆～
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西米煮了会膨胀起来，所以不要扎得太紧了。
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小小十条～
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电饭锅调到蒸煮功能，我设置了2:30分，放水烧开后，放粽子。
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时间到，捞出来，软软的，剥开来晶莹剔透。
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放冰箱冷藏更好吃哦～
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忍不住开吃了，嘤嘤嘤嘤～
