能吃三碗面的无敌炸酱

7.7 综合评分
44 人做过这道菜
每家的炸酱面都有不同的味道,我家的炸酱最高记录是老公吃了三碗面,记录下来,希望能给大家一点借鉴。

用料  

肉馅 三人份的量
姜沫 适量
蒜沫 适量
小米椒沫 适量
香葱沫 适量
甜面酱 4勺
黄豆酱 3勺
耗油 1勺
生抽 2勺
白砂糖 1勺
白胡椒粉 1勺

能吃三碗面的无敌炸酱的做法  

  1. 准备肉馅,四分肥,六分瘦,我这里大概用了3人的量。

    能吃三碗面的无敌炸酱的做法 步骤1
  2. 用图中这些调味料,调成料汁备用。

    能吃三碗面的无敌炸酱的做法 步骤2
  3. 小米椒沫和香葱沫放一起,姜沫和蒜沫放一起。

    能吃三碗面的无敌炸酱的做法 步骤3
  4. 如图。

    能吃三碗面的无敌炸酱的做法 步骤4
  5. 如图。

    能吃三碗面的无敌炸酱的做法 步骤5
  6. 如图。需要注意的是,这个过程不要离人,时不时的用铲子翻动一下,以免糊底。

    能吃三碗面的无敌炸酱的做法 步骤6
  7. 熬煮至汤汁变少,油分离出来即可。

    能吃三碗面的无敌炸酱的做法 步骤7
  8. 最后加入小米椒沫和香葱沫,翻炒均匀。

    能吃三碗面的无敌炸酱的做法 步骤8
  9. 出锅!赶紧烧水下面吧,拌它!

    能吃三碗面的无敌炸酱的做法 步骤9

小贴士

甜面酱我用的六必居

参照这个菜谱,大家做出 45 作品

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能吃三碗面的无敌炸酱相关分类

该菜谱发布于 2020-06-11 22:49:00
16242 收藏


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能吃三碗面的无敌炸酱的答疑

  • 869_6bqk  2020-08-09  
    7
    是我的甜面酱太甜了么,放了两勺都好甜
    作者回复 2020-08-12  
    我用的六必居甜面酱,如果觉得太甜了那就减少糖的用了,或者干脆不放糖
  • 吃辣的猴8580_sz9f  2020-10-29  
    4
    今天晚上做了,我在里面加了土豆🥔、胡萝卜🥕、豆干丁,全家人都说好吃😋😋。希望师傅您能发更多的菜品。谢谢!
    作者回复 2020-10-30  
    谢谢喜欢😍
  • 下厨房用户_bw4f  2020-06-18  
    1
    小米椒…比较个人口味了
    作者回复 2020-06-19  
    不喜欢可以省略😀
  • 小羊吃点啥  2020-06-18  
    1
    做多了的话剩下的可以放多久
  • 德天润  2021-06-16  
    0
    不用料酒会不会腥
    作者回复 2021-06-18  
    不会,生姜也可以去腥
  • 贼爱丫头  2021-06-08  
    0
    肉炒出来由太多 怎么办?
  • 广广_  2021-05-26  
    0
    真的很好吃,谢谢
    作者回复 2021-05-26  
    💕
  • 我是厨房小恩  2021-05-23  
    0
    甜面酱可以不加嘛
    作者回复 2021-05-23  
    不喜欢可以不加
  • 小卷毛爱挖挖机  2021-04-06  
    0
    这个做好了可以放多久?
  • godworks  2020-06-18  
    0
    不用放盐吗?

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