电饭锅酱油鸡

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今天失策,焖了半只鸡,害哥哥弟弟差点为了这一只鸡腿打起来了!平时都是一整只,今天爸爸不回来吃饭,所以留了半只鸡打算晚一点做个烤鸡给爸爸送饭吃!

用料  

半-1只
姜丝 两片
葱段 适量
酱油 2-3勺
冰糖 1-2颗
料酒 1-2勺
老抽 2-3勺
蒜头 3瓣
适量
洋葱 适量
小米椒 半个

电饭锅酱油鸡的做法  

  1. 容嬷嬷上线,扎它扎它

    电饭锅酱油鸡的做法 步骤1
  2. 胡椒粉,沙姜粉,酱油,老抽,料酒,盐,芝麻油,耗油,蒜头,姜丝,葱段各适量,涂抹均匀记得。

    电饭锅酱油鸡的做法 步骤2
  3. 腌制半天或者过夜最好,我喜欢用保鲜袋来腌制食物,感觉比较能均匀入味。

    电饭锅酱油鸡的做法 步骤3
  4. 隔天到了,电饭煲按普通煮饭功能,倒一点点芝麻油,切记不用多,因为鸡本身会出油

    电饭锅酱油鸡的做法 步骤4
  5. 下点洋葱葱段小米椒炒炒

    电饭锅酱油鸡的做法 步骤5
  6. 下鸡,把腌制的汁林上去,加一颗小冰糖,全程不用加水的,盖上盖子煮到电饭煲滴一声响起

    电饭锅酱油鸡的做法 步骤6
  7. 打开电饭煲翻面,再按煮饭功能

    电饭锅酱油鸡的做法 步骤7
  8. 同上,翻面三次或者四次,看个人喜欢,中间如果色不够漂亮可以适当加老抽

    电饭锅酱油鸡的做法 步骤8
  9. 香喷喷的的酱油鸡完成,等凉了可以切好装盘

    电饭锅酱油鸡的做法 步骤9
  10. 切好把电饭煲的汁淋上去

    电饭锅酱油鸡的做法 步骤10

小贴士

1.电饭煲煮好后,记得放凉再切,这样鸡肉不容易散,我这个还是热的,没办法,哥哥弟弟一放学回家闻到味就一直催我赶紧吃饭。2.电饭煲里的汁留着,鸡切好摆盘后淋上去。3.鸡脚和内脏类第三次就可以先捞起来,以免太咸,如重口味可忽略。
 
该菜谱发布于 2020-06-11 18:46:37
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