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卤水猪脚

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用料  

猪蹄 1只
酱油 半碗
冰糖 10粒
卤水料包 1包
姜 5片
蚝油 3勺
老抽 3勺
鸡精 1勺
盐 2勺
干辣椒 5个
蒜 5瓣

卤水猪脚的做法  

  1. 猪蹄一个，买的时候叫商家烧一下毛，洗净备用

    卤水猪脚的做法 步骤1

  2. 我买的是现成的卤料包

    卤水猪脚的做法 步骤2

  3. 炒冰糖，一溶即可

    卤水猪脚的做法 步骤3

  4. 炒好糖浆倒入开水，水尽量多点，然后放卤料包，姜片，蒜，干辣椒，半小碗酱油，3勺蚝油，3勺老抽，1勺鸡精，2大勺盐，一起煮10分钟再放猪蹄

    卤水猪脚的做法 步骤4

  5. 10分钟后，放入猪蹄中火煮1小时

    卤水猪脚的做法 步骤5

  6. 1小时后关火焖3小时让它更入味更上色

    卤水猪脚的做法 步骤6

  7. 出锅

    卤水猪脚的做法 步骤7

  8. 切好再淋些卤汁即可

    卤水猪脚的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-06-09 18:42:46
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