懒人早餐蛋饼（升级版）

Name: 懒人早餐蛋饼（升级版）
Ingredients: 5只鸡蛋; 适量香肠; 适量葱花; 1片芝士; 适量肉松; 适量盐

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早上起来，好饿，家里只剩鸡蛋和香肠，还有1片芝士。又懒，不想上街买～

😂不管了，都弄来吃了吧～10分钟搞定😍😍

菜单为两人份，口感厚度大小刚刚好，如果试了有更好的份量，告诉我哦😆😆互相学习🤝

用料

🔘打五个鸡蛋，蛋白和蛋清分离；
🔘葱切粒；
🔘香肠煮熟，然后切丁(或者改成火腿切粒)；
香肠切丁放到蛋白中，加少许盐，搅匀。
葱花放到蛋黄中，加适量盐，搅匀。
平底锅刷油，蛋白倒进去，小火两面煎熟，完成后放到碟子中备用。
倒进蛋黄液，小火两面煎熟。
蛋黄液煎熟关火，有点余温加上芝士片。
然后铺上蛋白。(我这里弄的有点丑，弄的好看得轻手呀😂)幸好也不影响外形和口感。
最后有肉松的撒上一点。
卷起来就行了。
最后切开，一人一半，好吃又有营养。我用的厨师肠，本来就有点咸了，然后肉松又带点甜，吃起来配搭的刚刚好，口味不浓也不淡，好好吃，和宝岛的没差啦。如果有沙拉酱可以在卷起来之前加入，口感会更佳。