菜心处理清洗干净。
放入一小勺食用盐在水里，浸泡十到十五分钟后，捞出晾一下水。
烧开半锅水，加少量盐和油。入菜心焯水1分钟左右。
将焯好的菜心整齐码放在盘中。
蒜米切蓉，放在菜心上面。锅热入油，油烧至冒油烟后，浇在蒜蓉上面。
锅内放适量蚝油、生抽、鸡精、水，煮至沸后，将汤汁淋在菜心上即可。
上传你做的白灼菜心
li明月
