香煎嫩豆腐
7.7
综合评分
202
人做过这道菜
li明月
豆腐香嫩爽口，越吃越香。吃一次让你念念不忘。
用料
香煎嫩豆腐的做法
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豆腐先泡一下水，然后取出沥干水份。
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豆腐切块，不要大薄。切好的豆腐裹一层鸡蛋液。
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平底煎锅烧热，倒入适量的油，把裹好蛋液的豆腐放锅里开中小火煎一下。
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不要轻易翻动豆腐，轻轻的晃动锅子，等贴着锅的一面成型后，再轻轻的把豆腐另一面翻过来煎。两面煎至金黄即可。
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准备一个干净的碗加入适量的生抽、蚝油、鸡精、白糖、淀粉、水。调成水淀粉酱。蒜米、辣椒，葱花切好。锅热倒入适量油，放入蒜米辣椒炒出香味。
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放入煎好的豆腐，倒入调好的酱汁，大火煮沸，关小火焖3～5分钟。
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撒上葱花，即可出锅。
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装盘。
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不要问我好吃不好吃，我是不会说让你尝尝看的。
