【纯素】茄子青瓜果蔬披萨
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人做过这道菜
如是妙仪
飘了飘了，才做了几次就开始发披萨菜谱了！
主要是家里吃素，做了两回菠萝披萨一回榴莲披萨之后就开始寻找其他馅料啦，网上的披萨菜谱很多都是荤的，研究了一番，参考了其他茄子披萨的做法之后，今天做了一个综合果蔬披萨，老公孩子都很捧场，味道很赞呢！
主要是家里吃素，做了两回菠萝披萨一回榴莲披萨之后就开始寻找其他馅料啦，网上的披萨菜谱很多都是荤的，研究了一番，参考了其他茄子披萨的做法之后，今天做了一个综合果蔬披萨，老公孩子都很捧场，味道很赞呢！
用料
【纯素】茄子青瓜果蔬披萨的做法
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饼皮，大概是9寸用量，用了大概150g面粉的样子，做法就直接跳过啦，因为这东西见仁见智，其他菜谱有很多成功的饼皮，这里不赘述了。
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🍆茄子切片，玉米油下平底锅炒至变色，炒的时候随便撒一点盐
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🥒绿岛旱瓜（名字很洋气其实就是黄瓜）一样煸炒之后，起来控干水分
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饼底刷玉米油，依次刷番茄酱或披萨酱，撒豆，撒玉米，撒马苏里拉，一丢丢海盐。烤箱180°下温4-5分钟。
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出来之后铺上黄瓜🥒和茄子🍆
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接下来这一层是番茄，菠萝粒和黑橄榄
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最后铺上马苏里拉
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上下200°C，15-18分钟出炉，美美哒。多看着点，控制成色，根据自家情况调整。
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新做了一个综合披萨配方：
最底下：玉米粒，熟鹰嘴豆粒
中间：甜椒，鲜花菇（强推，特别鲜美）
最上：齐善素腊肠，西蓝花（焯过水）
小贴士
我娃不吃辣，黑胡椒我们是在吃的时候自己撒着吃。
