抹茶牛奶红豆粽

13 人做过这道菜
木有时间去早市买粽叶却苦逼的十分想包粽子,逼得我只能人造粽叶了啊!!!抹茶牛奶红豆搭死了,而且抹茶叶蒸出来意外的是一股粽叶香啊,淋上蜂蜜好吃爆了!!!

用料  

糯米
红豆
糯米粉
抹茶粉
糖水

抹茶牛奶红豆粽的做法  

  1. 糯米和红豆浸泡

    抹茶牛奶红豆粽的做法 步骤1
  2. 泡一夜后

    抹茶牛奶红豆粽的做法 步骤2
  3. 红豆和糯米拌在一起加入牛奶上锅蒸熟

    抹茶牛奶红豆粽的做法 步骤3
  4. 蒸熟的米放置冷却

    抹茶牛奶红豆粽的做法 步骤4
  5. 糯米粉,抹茶粉加糖水揉面团

    抹茶牛奶红豆粽的做法 步骤5
  6. 面团揉至不粘手

    抹茶牛奶红豆粽的做法 步骤6
  7. 取用适量手压成面皮

    抹茶牛奶红豆粽的做法 步骤7
  8. 蒸好的米饭捏成饭团

    抹茶牛奶红豆粽的做法 步骤8
  9. 米饭包入面皮搓成球状

    抹茶牛奶红豆粽的做法 步骤9
  10. 再捏成三角状上锅蒸20分钟即成!

    抹茶牛奶红豆粽的做法 步骤10

小贴士

建议糖水揉面因为抹茶会略微发苦
包好的糯米搓球捏三角的时候手上蘸水最好,防止糯米面裂开

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

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