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麦饭
麦饭
7.5
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石厘米
陕西名小吃麦饭是以“蒸制”手法制作而成的。麦饭以野菜或蔬菜为主料,是一道既营养又健康的绿色食品。麦饭的做法极其简便,将洗干净的野菜或蔬菜与面粉搅拌均匀,再蒸上二十分钟即可食用,是一道简单、营养、菜香浓郁的乡土小吃。
用料
芹菜
面粉
麦饭的做法
小西芹控干水分切碎(切小小粒不要切成渣渣),倒入面粉
搅拌均匀,比例为面粉包裹菜就成,想吃多面就多加
纱布上笼屉
大火上气蒸10-15分
小贴士
不必蒸很久只要熟了就行,时间久了菜会软烂掉
我的做法不加盐和任何调料,因为后期还要加工来吃所以根据口味在调配,也避免二次加盐失败
参照这个菜谱,大家做出 172 作品
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该菜谱发布于 2012-08-07 20:49:16
6406 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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麦饭的答疑
zhaoying9471
2020-03-28
4
赞
感觉和炒傀儡异曲同工~~
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