水烧开，下小面，煮至八分熟，过凉水捞出
滤干水分，搅散，淋上麻油搅拌均匀防止粘连
准备调料：碗中放入辣椒圈➕葱末，➕蒜末➕白芝麻➕细辣椒面➕花生碎，泼热油
碗中放入调料：香醋、生老抽、白糖、耗油、白胡椒粉，盐，搅拌均匀
放入小面，黄瓜丝，煮熟的黄豆芽、火腿肠丝、其它配菜，香菜拌匀
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两三烟树
