懒人一次成功的玫瑰珍珠

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用玫瑰花蜜和木薯粉做的小小珍珠,也可以说是阿达子。自己想的配比,因为做成功了。所以记录一下,有需要的可以参考。

用料  

玫瑰花蜜水 170g
木薯粉 160克

懒人一次成功的玫瑰珍珠的做法  

  1. 玫瑰水倒入锅内加热,当每一粒水分子都沸腾起来的时候迅速倒入木薯粉。用刮刀快速搅搅搅也就一两秒的时间,马上关火。

    懒人一次成功的玫瑰珍珠的做法 步骤1
  2. 用刮刀搅成团,就用手开始揉。真的很烫,非常烫。铁掌就是这么练成的。锅里还会有些粉黏着,不用管。成团就可以拿出锅开揉开擀了。

    懒人一次成功的玫瑰珍珠的做法 步骤2
  3. 我是懒人,懒得揉一个小球球了,过程也懒得拍照(还要洗手好麻烦)。描述告知:分成多份,用擀面杖压成一个个厚度在0.5cm左右的小面片,最好整形成长方形,然后用刀切丁。我用吸管吸了,吸得挺顺畅的。

    懒人一次成功的玫瑰珍珠的做法 步骤3
  4. 储存要撒些干粉,不然会粘在一起。

    懒人一次成功的玫瑰珍珠的做法 步骤4

小贴士

切大颗了就是阿达子 切得小小的就可以用吸管喝掉了啦。煮的时候扶起来就是熟了,想要晶莹剔透就关火焖两三分钟。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-24 15:59:41
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