清蒸豆豉龙利鱼

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用料  

龙利鱼 1条
蒸鱼豉油 2勺
料酒 1勺
2片
1根
食用油 20克

清蒸豆豉龙利鱼的做法  

  1. 准备好龙利鱼柳,清洗干净,斜刀切块备用,葱姜切丝备用

    清蒸豆豉龙利鱼的做法 步骤1
  2. 倒入一勺料酒,若干姜丝,腌制10分钟,然后冷水上锅,开锅蒸8分钟

    清蒸豆豉龙利鱼的做法 步骤2
  3. 蒸好的龙利鱼盘内留少部分汤汁,倒入2小勺蒸鱼豉油或者味极鲜,撒上葱姜丝。热油烧热,趁热淋入盘中~

    清蒸豆豉龙利鱼的做法 步骤3
  4. 一盘香喷喷的清蒸龙利鱼就做好啦,配上白米饭🍚,小花很喜欢😘

    清蒸豆豉龙利鱼的做法 步骤4

小贴士

清蒸前建议沥干水分
不要蒸的太久,影响鱼肉鲜嫩
根据自己口味调整豉油的多少,不需要放盐和其他调味品,味道一样超级鲜美,推荐
鳕鱼,或者其他清蒸鱼做法同上。
不建议用豆油,不确定会不会有豆子味儿~
 
该菜谱发布于 2020-05-22 12:10:07
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