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脆甜醋汁白菜(星级酒店版）

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苏微三餐四季的厨房  苏微三餐四季
想把一道简单的食材做到极致
其实才是最难的

这道菜是来自酒店的秘方
毫不夸张的说算是商业机密

多说无用
试了才知道有多好吃
开胃爽口，酸酸甜甜

用料  

白菜 300克
蒜 3瓣
陈醋 150克
酱油 10克
白糖 100克

脆甜醋汁白菜(星级酒店版）的做法  

  1. 烧开水下入手撕的白菜焯水2-3分钟捞出备用

    脆甜醋汁白菜(星级酒店版）的做法 步骤1

  2. 陈醋、生抽、糖按上面比例调好秘制酱汁备用

    脆甜醋汁白菜(星级酒店版）的做法 步骤2

  3. 锅里热油，下入蒜呛焦，爆香即可

    脆甜醋汁白菜(星级酒店版）的做法 步骤3

  4. 倒入调好酱汁呛一下即可（呛会有锅气，非常香）

    脆甜醋汁白菜(星级酒店版）的做法 步骤4

  5. 倒入酱汁，出锅

    脆甜醋汁白菜(星级酒店版）的做法 步骤5

  6. 平时做大鱼大肉时，配一盘醋汁白菜，不仅可口爽甜、清新解腻，还一定会秒光！

    脆甜醋汁白菜(星级酒店版）的做法 步骤6

上传你做的脆甜醋汁白菜(星级酒店版）

 

脆甜醋汁白菜(星级酒店版）相关分类

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该菜谱发布于 2020-05-20 09:02:13
161 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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脆甜醋汁白菜(星级酒店版）的答疑

  • 小茉Anny(下厨房)
    小茉Anny  2021-11-18  
    0 赞
    不放盐？
    作者回复 2021-11-18  
    喜欢的话可以在出锅前加点
  • 阑风伏雨秋纷纷(下厨房)
    阑风伏雨秋纷纷  2020-06-10  
    0 赞
    100克的白糖？？
    作者回复 2020-06-10  
    嗯嗯是的哈！这是严格做过的比例很好吃，你可以尝试下～

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