超减脂的鸡胸肉泡菜豆腐丸/小饼（无淀粉、减肥必备）
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人做过这道菜
suri-菩菩
最近喜欢研究轻食，外面买买好贵哦，那就自己来吧。虽然鸡胸肉水煮的我也能下咽，但那天做了鸡胸肉丸子后，感觉发现新大陆，从此在做鸡胸肉丸的道路上一去不复返🤩
此方大概280卡，➖年糕260卡，➖橄榄油230卡，我是当主食吃的（薄荷算的哈）
希望大家都能一起越吃越瘦💪👧🏻💪
此方大概280卡，➖年糕260卡，➖橄榄油230卡，我是当主食吃的（薄荷算的哈）
希望大家都能一起越吃越瘦💪👧🏻💪
用料
| 鸡胸肉 | 约90克 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 香菇 | 1朵 |
| 泡菜 | 随意，爱吃就多加 |
| 年糕 | 10克（我最近想吃糯米类的，所以加了年糕粒，大家可以不要加） |
| 日本樱玉豆腐 | 1条（也可以换成内酯豆腐，我家没有） |
| 香葱 | 1条 |
| 大蒜 | 1-2瓣 |
| 生姜 | 2小片 |
| 生抽 | 0.5-1勺（都看你自己口味） |
| 蚝油 | 0.5-1勺 |
| 胡椒粉 | 可以加一点 |
超减脂的鸡胸肉泡菜豆腐丸/小饼（无淀粉、减肥必备）的做法
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鸡胸肉剁碎，胡萝卜、香菇、泡菜、年糕切小丁，香葱切细段
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加入蒜末、生姜末
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加入黑胡椒、生抽、蚝油，开始搅拌呀搅拌呀搅拌呀，顺时针、逆时针随意，不讲究
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不粘平底锅小火喷橄榄油，大概喷3次。因为我家的平底锅没有我这个小奶锅好用，所以我就小奶锅代替了
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用手捏圆饼状，放入锅中，如果动作比较慢，可以先将火关了，把饼都捏好放入锅中后再开火
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煎的过程由于油很少，如果怕糊锅，所以你可以偷偷放点水呀，哈哈哈，会超级嫩的。跟纯油煎的不一样，纯油煎会比较像烤的口感
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这个同样适用于搓丸后入水煮，煮完的水加点盐、生抽、葱花就可以当汤喝，还可以放点蔬菜煮，就是一顿饭了。 如果嫌水煮的丸子味道太清淡（因为水煮后盐分一类的会入水），可以在丸子外面裹一层鸡蛋清哦～防止美味逃跑
