鱿鱼洗净切粗条，水开后再倒入，焯水1分钟，使口感嫩滑。水倒掉，洗净放别处备用。
洗锅后，倒油，放冲葱姜蒜辣椒等，爆香后立刻加入洋葱，在放入鱿鱼，加老抽上色生抽少量增鲜，尝过以后再看是不是逐量加生抽。
大火收汁时根据咸淡再加醋。
上传你做的洋葱爆炒鱿鱼脖
Miki张晴
