五个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加45克牛奶，40克玉米油搅拌均匀，再加入过塞的低筋面粉画z字搅拌成面糊状「忘记拍图了」
70克细砂糖分三次加入蛋清，中高速打发至直钩状。将打发好的1/3蛋清加入蛋黄糊朝一个方向搅拌，不要消泡，再将所有蛋黄糊倒入蛋清中搅拌均匀。
将搅拌好的面糊倒入裱花袋，挤入小纸杯，注意7-8分满就好，不要太满。烤箱上下火130度烤20分钟。再转140度烤10分钟。有点回缩现象比较正常。
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憨憨小厨娘kn
