自制非常Q弹的珍珠

自制非常Q弹的珍珠的答疑

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  叁叁03  2020-06-17  

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  我的珍珠为啥煮成亮晶晶的粥了😀
  作者回复 2020-06-17  

  你这是啥操作？第一次遇到，直接煮的木薯淀粉？哈哈哈哈
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  阿肥猫妈妈  2021-04-29  

  4 赞

  液体太多了，失败的配方😒
  作者回复 2021-04-29  

  我做了十多次了都是用这么多水，自己多练练，多找找原因吧！
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  cherish_wl  2020-10-03  

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  水加多了，太黏了，怎么办啊
  作者回复 2020-10-03  

  加点木薯淀粉进去在锅里小火加热，勤看糊化状态，能团成球就可以了
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  唯一0421  2020-08-24  

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  能不能不用木薯淀粉
  作者回复 2020-08-24  

  最好是木薯淀粉，其他淀粉没有木薯淀粉做出来Q弹，也有可能会失败
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  夢夢夢  2022-03-30  

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  我做的不是非牛顿流体的，是成团的不过有点粘手，是不是粉加少了，还有面团是要硬一点好弄吗，第一次做😀
  作者回复 2022-04-04  

  是加热过度了，用冷水加点木薯淀粉弄成非牛顿流体状，一点一点的掺到你做的面团里去就好了，
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  楠楠香香子  2021-07-23  

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  我的怎么成不成那个面团？
  作者回复 2021-07-23  

  什么状态啊？
  
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  下厨房用户_cblta  2021-07-20  

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  根本做不出来笑死什么垃圾比例
  作者回复 2021-07-21  

  做不出来多找找自身的原因，你拉不出屎还怪茅房？
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  雅芳丽  2021-05-05  

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  怎么做出来不够黑色的珍珠，颜色好淡
  作者回复 2021-05-05  

  那是你的黑糖的缘故，有些黑糖做出来颜色就是偏淡的。
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  元瑞麻麻  2021-05-02  

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  木薯粉和地瓜粉一样吗？
  
  作者回复 2021-05-03  

  不一样的
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  下厨房用户_ic9jb  2021-02-25  

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  是不是一凝固了就要立马搓球
  作者回复 2021-02-28  

  过会搓也可以的，只不过要用保鲜膜包起来，防止干裂。