芹菜西红柿炒鸡蛋

2 人做过这道菜
入门级家常快手菜,刚开始做饭那段时间几乎天天都做,超级简单

用料  

西红柿 4个
鸡蛋 3个
料酒 1勺
2~3克
芹菜 3根
白糖 5克
温水 1勺
橄榄油 1勺

芹菜西红柿炒鸡蛋的做法  

  1. 由于是不粘锅,只要倒一丢丢油,再倒入打好的鸡蛋,不断搅拌,翻炒,最好用筷子

    芹菜西红柿炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打碎,放料酒去腥,一丢丢盐,适量(一小勺)温水,使鸡蛋吃起来口感更滑嫩,猛劲搅拌。
    冷油下锅,鸡蛋炒熟,新手建议用不粘锅,不粘锅油也可以放少量,炒出来的鸡蛋很好看,又香又滑

    芹菜西红柿炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 西红柿十字刀,热水去皮,切块

    芹菜西红柿炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 适量油,爆香葱段和芹菜,倒入西红柿翻炒,出汁后放入鸡蛋,加少量糖提鲜,盐调味,翻炒两下后出锅,成果图

    芹菜西红柿炒鸡蛋的做法 步骤4

小贴士

打鸡蛋一定要加温水,料酒去腥

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-11 23:39:28
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芹菜西红柿炒鸡蛋的答疑

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