#换一种大虾的吃法，这样吃很下饭# 白菜炒虾
7.9
综合评分
23
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梦小梦小厨房
用料
#换一种大虾的吃法，这样吃很下饭# 白菜炒虾的做法
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将白菜，大虾准备好
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白菜叶子和根切碎，分开放置
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虾头和虾尾分开，虾尾用剪刀剪开，取出虾线
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锅中加油，将虾尾放入，加一点点料酒，炒至七成熟乘出
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热锅冷油，放入虾头，多炒制一会 直至出虾油
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放入白菜根，烧两三分钟至断生，再放入白菜叶，生抽，蚝油，白糖，一点点盐一起炒一下。放入虾尾，加一点点水，大火炖煮
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待汤汁收干，乘出即可。乘一碗米饭，真的非常下饭
小贴士
1.白菜根和白菜叶分次下入，这样就可以一起炒熟。因为白菜根更难熟
2.菜炒好以后先乘出，把汤汁留在锅中，大火烧，用炒勺不断搅拌至汤汁浓稠，再重新加入白菜大虾，这样做出来的会更入味
2.菜炒好以后先乘出，把汤汁留在锅中，大火烧，用炒勺不断搅拌至汤汁浓稠，再重新加入白菜大虾，这样做出来的会更入味
