酸奶水果雪糕

8.1 综合评分
18 人做过这道菜

用料  

酸奶(自制无糖酸奶) 150克
奶油 120克
炼乳 12克
细砂糖 25克
各种水果 适量

酸奶水果雪糕的做法  

  1. 酸奶我是自己做的无糖酸奶,如果是用市面上买的酸奶的话糖建议减10克。

    酸奶水果雪糕的做法 步骤1
  2. 淡奶油加炼乳和细砂糖用电动打蛋器中速打至7分发,就是提起打蛋器有明显的纹路,还有点流动性。第一次做的话建议低速打,因为奶油比较少,很快就打发好了。
    然后加入酸奶翻拌均匀。

    酸奶水果雪糕的做法 步骤2
  3. 雪糕模具里加入你喜欢吃的水果。也可以把水果在上一步就加进去一起搅拌均匀。

    酸奶水果雪糕的做法 步骤3
  4. 倒入雪糕液体,然后拿起雪糕模具轻轻震两下,雪糕的表面就会变得平整。

    酸奶水果雪糕的做法 步骤4
  5. 放入冰箱冷冻5小时以上。奶香味很浓,小孩子很喜欢吃。

    酸奶水果雪糕的做法 步骤5
  6. 我这个方子的量做了6根雪糕,3根椭圆形的,3根小动物造型的(比较小),所以多了点材料我就用棒棒糖模具做成了棒棒糖。🍭🍭🍭

    酸奶水果雪糕的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

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该菜谱发布于 2020-05-07 11:48:41
4047 收藏


酸奶水果雪糕的答疑

  • 下厨房用户_nl8hf  2020-07-28  
    3
    请问酸奶怎么做的
    作者回复 2020-07-29  
    我买的小熊酸奶机,还有酸奶发酵菌粉,特别简单,你买了酸奶机会送发酵菌。
  • 韵雪v  2020-08-26  
    2
    如果潘雪云潘雪云姨妈我说如果不放淡奶油也可以。
    作者回复 2020-08-27  
    可以,不放淡奶油就冰渣会更明显一些。放了口感会更细腻。
  • 树5  2020-05-09  
    1
    😍😍看起来好好吃呀!
    作者回复 2020-05-09  
    有空试下。很简单。
  • 常爱卧  2023-06-29  
    0
    手动打蛋器可以吗🤔
    作者回复 2023-07-09  
    那就会好累哦,电动的更方便。不怕有冰渣的话就不用打发。加点奶油味道更浓郁。
  • ‘清醒着  2021-06-25  
    0
    白砂糖换成蜜蜂可以吗
    作者回复 2021-06-25  
    换成蜜蜂估计你会不敢吃,可以换成蜂蜜。😀
  • 玛雅m7  2021-03-08  
    0
    请问打蛋器什么牌子的
    作者回复 2021-03-10  
    小熊,粉色带收纳盒那款,几十块钱。
  • 没有昵称lei  2020-07-11  
    0
    请问奶油用的动物还植物的
    作者回复 2020-07-11  
    当然是动物奶油。不敢买植物奶油吃。
  • xudesng  2020-07-04  
    0
    清问,我做的酸奶是酸的可以用吗?
    作者回复 2020-07-05  
    酸奶本来就是酸的啊,我做的酸奶也是酸的。我就是用的自己做的酸奶来做雪糕。热量更低。还有就是自己做的酸奶没有放糖或者蜂蜜的话根本不好吃,用来做雪糕最合适了。
  • 陌然浅笑_hb3x  2020-05-22  
    0
    有点冰渣是酸奶太稀了吗?买的酸奶,奶油打发应该是没有问题的
    作者回复 2020-05-22  
    😀这个方子是会有一点点冰渣的,因为酸奶本身含水量就大。要想没有冰渣就要多加点奶油。你可以看下我另一个芒果雪糕的教程,那个做出来就是绵密细腻没有冰渣的。
  • 酸桔仔  2020-05-10  
    0
    放冷冻,保质时间多长?
    作者回复 2020-05-10  
    放一两个月没问题。我做好了都会用袋子装起来,然后封口。尽量早点吃完就最好。

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