小白菜熬洋芋
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人做过这道菜
顽皮大叔
去陕北出差，无意间吃到这道小白菜熬洋芋，食材并无出奇之处，但是做出来非常的好吃，当时就觉得意犹未尽，回家来就想一定要搬到自家餐桌上，成为时常解馋的必备菜！
用料
小白菜熬洋芋的做法
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所有食材洗净，沥干水分备用。
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小米辣切断，蒜切成片。
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土豆去皮后切成丁，用开水煮一下。
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小白菜切成段。
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起锅，七成热下入蒜片和小米辣爆香。
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爆出香味后加入煮好的土豆丁，翻炒均匀。
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加入开水，没过食材，需要炖煮的时间10-15分钟，水量可以斟酌掌握一些。
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土豆开始变得软糯后加入小白菜，继续炖煮3分钟，加入盐、胡椒粉调味，汤汁稍微变浓即可出锅。
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切一点火腿丁撒在表面装饰。
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建议上桌配一个勺子，菜和汤汁一起浇在米饭上，绝对的美味！
