蜜汁小羊排

胡萝卜，洋葱，蒜片，除了蜂蜜和芝麻外，一半调料放入盘中腌制洗好的小羊排。戴手套揉一下，让那根小羊排充分入味。腌制时间至少一小时。

用锡纸包好，放入预热得烤箱。190上下火烤25分钟。具体时间可根据自家烤箱灵活调整。

基本烤七成熟。可以打开换一张锡纸。

将2勺蜂蜜，1勺色拉油和白芝麻放入剩余一半调料里调成蜜汁。

偏肥的一面羊排向上，涂抹蜜汁190度上下火烤10分钟。翻过面，再涂上蜜汁，烤10分钟。

可以看到蜜汁与羊肉融为一体，香味浓郁。

撒上几根香菜，出箱。

蜜汁小羊排和大乌苏是绝配。